By @elisxxdrs

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Disclaimer : Cette liste d’aliments anti-inflammatoires est une base générale pour aider à réduire l’inflammation et soutenir la santé. Cependant, chaque personne réagit différemment, et certaines pathologies comme la rectocolite hémorragique (RCH) ou d’autres maladies inflammatoires chroniques de l’intestin peuvent nécessiter des ajustements. Par exemple, certains fruits riches en fibres, légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) ou aliments fermentés peuvent être irritants en cas de poussée. Avant d’adopter un nouveau régime alimentaire, il est toujours recommandé de consulter un médecin ou un nutritionniste pour adapter son alimentation à ses besoins spécifiques.

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Protéines

• [x] Saumon
• [ ] Maquereau
• [x] Sardines
• [ ] Truite
• [ ] Hareng
• [ ] Thon
• [x] Poulet
• [ ] Dinde
• [x] Tofu
• [ ] Tempeh
• [ ] Lentilles
• [ ] Pois chiches
• [ ] Haricots noirs et rouges
• [ ] Quinoa
• [ ] Amandes

Légumes

• [ ] Brocoli
• [ ] Chou frisé (kale)
• [ ] Chou de Bruxelles
• [ ] Chou
• [ ] Rave
• [ ] Aubergine
• [ ] Betterave
• [ ] Poivrons rouges
• [ ] Épinards
• [ ] Roquette
• [ ] Blette
• [ ] Mâche
• [ ] Cresson

Fruits

• [ ] Myrtilles
• [x] Fraises
• [ ] Framboises
• [ ] Mûres
• [ ] Cerises
• [ ] Grenade
• [ ] Oranges
• [ ] Citrons
• [ ] Pamplemousses
• [ ] Mandarines
• [ ] Papaye (contient de la papaïne, une enzyme anti-inflammatoire
• [ ] Ananas (bromélaïne)
• [ ] Kiwi

Lipides

• [ ] Avocat
• [ ] Huile d'olive extra-vierge
• [ ] Huile de lin
• [ ] Huile de noix
• [ ] Huile de coco (en petites quantités)
• [ ] Huile de chia
• [ ] Noix de Grenoble
• [ ] Graines de chia
• [ ] Graines de lin
• [ ] Graines de courge
• [ ] Graines de sésame
• [ ]

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• Céréales complètes (riches en fibres et antioxydants) :
  • Avoine
  • Quinoa
  • Riz brun
  • Orge
  • Millet
• Patates douces
• Pommes de terre (en petites quantités) </aside>

Épices et herbes

• Curcuma (curcumine)
• Gingembre
• Cannelle
• Cumin
• Romarin
• Thym
• Ail (contient de l'allicine, puissant anti-inflammatoire)
• Coriandre
• Poivre noir (augmente l'absorption de la curcumine)

Autres aliments anti-inflammatoires

• Thé vert (riches en catéchines, puissants anti-inflammatoires)
• Chocolat noir (70% ou plus, riche en flavonoïdes)
• Miel cru (contient des antioxydants et des propriétés antibactériennes)